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あっぱれ リストランテマミー

あっぱれ リストランテマミー
「さんまのムニエル トマトのマリネ添え」2017年8月19日放送

2017年8月19日 公開

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材料 2人分

さんま 2尾
トマト 1個
きゅうり 1/2本
パセリのみじん切り 少々
強力粉 適量
バター 15g
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
レモン 1/4個

作り方

①さんまを三枚におろして半分の長さに切り、塩こしょうし強力粉をまぶす。

②温めたフライパンでバターを溶かし、①を焼く。仕上げにレモン汁を絞る。

③トマトときゅうりを小さめの角切りにしてボウルに入れる。

④塩こしょうオリーブオイルで調味してパセリを加える。

⑤②を器に盛り、上に③のマリネをかける。

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