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あっぱれ リストランテマミー

あっぱれ リストランテマミー
「オクラとあさりのスパゲッティ」2017年8月5日放送

2017年8月 5日 公開

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材料 2人分

オクラ 1袋
あさり 10個
ミニトマト 6個
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
白ワイン 40cc
スパゲッティ 160g
オリーブオイル・塩こしょう 各適量

作り方

①オクラはガクを取り、薄切りにする。にんにくはみじん切り、ミニトマトは1/4に切る。

②フライパンに、オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかけ、薄く色づいたらあさりを加えて白ワインを入れる。

③あさりの口が開いたら①のオクラ、ミニトマトを入れてオクラが柔らかくなるまでしっかり火を通し、スパゲッティの茹で汁を加える。

④塩を加えた湯で茹でたスパゲッティを③に入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛る。

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